不知火(丑柑)

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丑柑，学名“不知火”，又称“凸顶柑”，“丑桔”，“丑八怪”，“丑橙”等叫法。果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，高达 17%，味极甜；次年2～3月成熟，风味极好。味极甜，糖度可达14-18度，但吸引人的地方在于不仅味道清甜，而且果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣，风味极好。

树体：用枳作砧树势较弱，以夏蜜柑为中间砧高接，树势弱至中等。幼树树姿较直立，进入结果期后开张。枝梢密生，细而短。刺随树龄的增长逐渐消失。

叶略小，与椪柑相似。叶厚，翼叶较大。树体耐寒性与清见相同。对溃疡病、疮痂病的抗性与双亲一样强。

果实：几乎全是单花，但也有总状花。花的大小比清见和碰柑大。有花粉，但花粉量少，且多数是畸形花。无核果率很高，即使有核，种子数也极少。单性结果强。单果重200-280g,是宽皮柑桔中的大果形。果形倒卵形或扁球形，果形指数1.00-2.00。

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